Milé maminky, neviete sa vyznať v šunkách a v ich zložení? Každá chceme pre svoje dieťatko to najlepšie najmä v potravinách. Šunka detská, špeciál, štandard alebo výberová?
„Keď tam je to pre deti“. Šunka s názvom pre deti alebo obal s detským motívom?
Prečítajte si náš príspevok a nenechajte sa oklamať.
Na Slovensku označenia mäsového výrobku ako „šunka“ upravuje vyhláška MPRV SR č. 83/2016 o mäsových výrobkoch. Na úrovni Európskej únie nie je táto komodita upravená, a teda každá krajina v EÚ má svoje národné špeciality a požiadavky na kvalitu.
Čo to v praxi znamená?
Napr. bravčová šunka od zahraničného výrobcu vôbec nemusí byť vyrobená zo stehna. Slovenská Vyhláška o mäsových výrobkoch 83/2016 totiž podmieňuje označenie mäsového výrobku názvom „šunka“ použitím „stehennej“ alebo v prípade hydinových šuniek „prsnej“ svaloviny. Na zahraničných výrobcov sa však táto povinnosť vôbec nevzťahuje t.j oni môžu šunku vyrobiť (v súlade s ich platnou legislatívou) napr. aj z inej anatomickej časti napr. z pleca, čo zníži jej cenu, ale zároveň zníži aj jej kvalitu. Napr. kvalita mäsových výrobkov vyrobených v Poľsku nie je legislatívne stanovená vôbec.
Vyhláška neupravuje pojem DETSKÁ ŠUNKA, ŠUNKA PRE DETI a podobne. V príspevku sme vám porovnali dve šunky jedna je označená ako detská a druhá nie. Ktorá šunka je podľa vás kvalitnejšia?
Znamená BIO označenie čisté zloženie bez prídavných látok? NIE vždy.
Jeden farmár sa raz na konferencii spýtal : „môjho zvieraťa sa chémia nemôže ani dotknúť alebo mäsového výrobku z môjho zvieraťa áno?“ ÁNO.
Čítať etikety sa oplatí a najmä keď nakupujeme pre deti.






