KORENIE KRÁĽOV SOLOMON, ZAATAR 25 g

Za’atar je to typické korenie blízkovýchodnej kuchyne. To, čo je garam masala pre indickú kuchyňu, to je zaatar pre arabskú kuchyňu. Je to zmes byliniek – tymiánu, oregana, sezamu a sumahu. Podľa lokalít a tradícií je potom zaatar doplnený soľou, saturejkou, koriandrom, cuminom alebo feniklom. Na blízkom výhode nájdete Zaatar zmiešaný s olivovým olejom na chlebových plackách. Korením sa ním ale široká paleta jedál z dusenej a pečenej zeleniny, kuracieho i jahňacieho mäsa, aj na dochutenie nátierok ako je hummus alebo hustého bieleho jogurtu