Obilninové prílohy

Žito vám dodá húževnatosť a silu. Jedli ho už starí Slovania. Ľudia, ktorí jedia raž, majú vraj odolný imunitný systém. Uvarte si ho ako prílohu či v kombinácii s ryžou, veľmi...

Pripravte svojej rodinke túto zdravú obilninu plnú bielkovín a vitamínov. Jačmeň uvarte podľa základnej prípravy v osolenej vode a máte skvelú prílohu k pokrmom, využijete ho do...

Pšenica jednozrnka je vôbec najstarší domestifikovaný druh pšenice. Náš organizmus si na trávenie týchto prastarých neprešľachtených plodín zvykal mnoho tisíc rokov a vie ich...

Ovos je jedna z najznámejších a tiež jedna z najviac nutrične hodnotných obilnín. Medzi jej skvelé vlastnosti patrí vysoký obsah rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, vyšší obsah...

Bulgur sa vyrába z pšenice špeciálnou tradičnou technológiou. Pšenica sa najskôr aktivuje vodou a teplom a nechá sa čiastočne naklíčiť (v zrne tak vznikajú enzýmy a stáva sa...

Pšenica dvojzrnka je predchodkyňou dnešnej pšenice, ktorá ju na našom území nahradila niekedy v 6. storočí a to predovšetkým kvôli vyšším výnosom. Dodnes si dvojzrnká zachovala...

Špalda je jedna z najstarších pôvodných obilnín. Má podobné zloženie ako klasická pšenica, ale v porovnaní s ňou, je nutrične bohatšia. Obsahuje viac bielkovín, minerálnych...

Pohánka je cenným zdrojom živín. Obsahuje bielkoviny, vlákninu, minerály (najmä horčík a fosfor) a vitamíny (najmä skupinu B). Je bezlepkovou obilninou, čo ju robí vhodnou...

Organická šošovica Beluga, ktorá je malá, čierna a pevná aj po uvarení, je ľahšie stráviteľná ako hrach alebo fazuľa a môže sa pochváliť vysokým obsahom bielkovín, vďaka čomu je...